Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvédre
Reife rote und schwarze Beeren, besonders Blaubeeren kitzeln hier die Nase, etwas Tabak ist dabei, unterlegt von schöner Schiefer Mineralik. Syrah und Mourvèdre geben eine leicht animalische Note, Leder und Unterholz. Im Mund leicht adstringend auf der Zunge, schmeichelnde Tannine, Feige und Kompottfrucht. 2007 war auch in der Provence ein großartiges Jahr.