Rebsorten: Grenache blanc, Grenache gris
Unglaublich schönes Bouquet mit Noten von Williams Birne, Rumtopf, floralen Noten und etwas Fenchel, gefolgt von Marzipan, Orange und weisser Schokolade mit Krokant am Gaumen.

Rebsorten: Grenache Noir
Sehr spannend, erahnt man zunächst keinen Süßen, sondern einen seriösen fetten Roten. In der Nase der Blender, Aromen von Liebstöckel und Sellerie, leicht tintig, doch dann... 1001 Nacht läßt grüßen, orientalische Aromen, Zimt, Nelken und Kardamon, unglaublich lang und unglaublich gut. Großartiges Preis- Genußverhältnis!

Rebsorten: Grenache Noir, Grenache Gris, Carignan Noir (Reben älter als 40 Jahre)
Frisch fruchtige Nase, kleine rote Beeren, am Gaumen wieder rote Beeren, Himbeere und etwas Vanille. Idealer Begleiter zur Foie Gras oder Patisserie mit reifen schwarzen und roten Beeren.

Rebsorten: Grenache Noir, Grenache Gris, Carignan Noir
Dies ist ein einzigartiger Wein aus der Appelation Banyuls, er wird während 6 bis 8 Monaten in großen Ballonflaschen an der frischen Luft, bei Sonne, Hitze und Kälte und schließlich in Eichenfässern ausgebaut, dort reift er dann bis zur endgültigen Abfüllung. Durch die Sonne verliert der Wein die kräftig rote Farbe und stellt sich nach dem Ausbau in den Ballonflaschen brillant bernsteinfarben dar. Ein großartiger Wein, mit einem schier endlosen Aromenspektrum, florale Noten, eingekochte Früchte, Karamel, Röstaromen. Filigrane Süße, tolle Struktur, Gänsehaut Schluck für Schluck garantiert!

Rebsorten: Grenache Noir, Grenache Gris
Der ganz besondere Wein der Cooperative Etoile von Banyuls, 15 Jahre in ihren Kellern im alten Holz gereift. Oxidative Aromen (Rancio), eingekochte Früchte, Röstaromen und Tabak machen diesen Banyuls zum perfekten Begleiter von Foie Gras, Desserts wie Sabayon mit roten Früchten oder allen Variationen von Schokolade.

Rebsorten: Grenache Noir
In der Nase schön mineralisch, Schiefer, dann Noten von Erdbeeren, kleinen roten Beeren und Räucherspeck. Im Mund stoffig, fruchtig mit schöner Struktur, Röstaromen, Kirsche und wieder Räucherspeck.

Rebsorten: Grenache Noir
Sehr spannend, erahnt man zunächst keinen Süßen, sondern einen seriösen fetten Roten. In der Nase der Blender, Aromen von Liebstöckel und Sellerie, leicht tintig, doch dann... 1001 Nacht läßt grüßen, orientalische Aromen, Zimt, Nelken und Kardamon, unglaublich lang und unglaublich gut. Großartiges Preis- Genußverhältnis!